PERANCANGAN ALAT PRESS BAGLOG JAMUR DENGAN PENDEKATAN DESIGN FOR MANUFACTURE (DFM) DI UMKM OMAH JAMUR UNGARAN
DOI:
https://doi.org/10.33021/jie.v10i01.66Keywords:
Design of baglog press equipment, DFM, UMKM.Abstract
Dalam budidaya jamur, salah satu tahap penting adalah pembuatan baglog atau media tanam jamur tiram. Untuk menentukan kualitas baglog yang baik diperlukan proses pengepresan baglog yang bertujuan memperoleh volume media tanam yang lebih padat dan seragam agar pertumbuhan miselium merata. Dalam proses produksi di UMKM Omah Jamur Ungaran terdapat masalah pada proses pengepresan yang masih menggunakan alat press manual dengan satu tabung sehingga proses pengepresan masih relatif lama. Quality Function Deployment dan House of Quality digunakan dalam perancangan alat guna merespons kebutuhan pelanggan sehingga menghasilkan hubungan antara kebutuhan pelanggan dan kebutuhan teknis dalam perancangan alat. Hasil perancangan menggunakan pendekatan Design for Manufacture dan didapatkan desain racangan alat press baglog yang terdiri dari 8 komponen yaitu rangka dengan menggunakan bahan besi siku, tuas menggunakan bahan besi AS dan besi pipa, engsel menggunakan bahan besi plat, tiang piringan menggunakan bahan besi AS, piringan menggunakan bahan besi plat, tabung menggunakan besi pipa, per menggunakan bahan kawat besi dan alas menggunakan bahan besi plat dan hollow.
References
Azalia, M., & Mendrofa, L. (2023). Perbaikan Produk Blender Portable dengan Menggunakan Metode Design for Manufacturing and Assembly ( DFMA ). TALENTA Conference Series: Energy and Engineering (EE), 6(1), 150-156. https://doi.org/10.32734/ee.v6i1.1798
Fahruddin, M., Rizqi, A., & Jufrianto, M. (2023). Penerapan Quality Function Deployment (QFD) dalam Upaya Peningkatan Kualitas Layanan Air Conditioner di CV. XYZ. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 6(4), 1136–1142. https://doi.org/10.31004/jutin.v6i4.20141
Faza, M., & Yuhas, D. (2022). Redesign Mesin CNC Router Dengan Metode Design For Assembly ( DFA ). Prosiding Seminar Nasional Teknik Mesin Politeknik Negeri Jakarta, 446–452.
Huvat, T. T. T., & Suseno. (2019). Perancangan Alat Panggangan Otomatis Menggunakan Metode Qfd (Quality Function Deployment). Jurnal Teknologi, 12(2), 123–129.
Indriya, A. F. (2018). House Of Quality Sebagai Pengendalian Kualitas Layanan di Lembaga Pendidikan Muhammadiyah. DIDAKTIKA : Jurnal Pemikiran Pendidikan, 24(2), 100. https://doi.org/10.30587/didaktika.v24i2.332
Islahudin, N., & Khoir, I. U. (2024). Rancang Bangun Alat Pencampuran Baglog Jamur Tiram Menggunakan Metode Design For Manufacturing & Assembling (DFMA). Tekinfo: Jurnal Ilmiah Teknik Industri dan Informasi, 12(2), 66–78. https://doi.org/10.31001/tekinfo.v12i2.2128
Islahudin, N., Suprijono, H., Yusianto, R., Arifin, Z., Alhakiim, S. Z., & Normasari, V. (2024). Oyster mushroom baglog crushing machine to support a circular economy in the Omah Jamur Ungaran. Community Empowerment, 9(3), 495–503. https://doi.org/10.31603/ce.11074
Isnawati, I., Mahmudi, I., Khayati, D. N., Utami, T. W., Purwanti, K. E., & Ulfa, M. (2019). Pengaruh Penambahan Limbah Kertas 80% dan Kayu 20% Sebagai Alternatif Media Tanam Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Bioma : Berkala Ilmiah Biologi, 21(2), 139–145. https://doi.org/10.14710/bioma.21.2.139-145
Kurniati, F., Sunarya, Y., & Nurajijah, R. (2020). Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus (Jacq) P. Kumm) Pada Berbagai Komposisi Media Tanam. Media Pertanian, 4(2). https://doi.org/10.37058/mp.v4i2.1358
Moeeni, H., Javadi, M., & Raissi, S. (2022). Design for manufacturing(DFM): A sustainable approach to drive the design process from suitability to low cost. International Journal on Interactive Design and Manufacturing (IJIDeM), 16(3), 1079–1088. https://doi.org/10.1007/s12008-022-00840-1
Mubarok, A. A., Sasongko, R. M., Pembangunan, U., & Veteran, N. (2023). Menerjemahan Voices of The Customer ( VOC ) Kedalam Inovasi Produk Melalui Quality Function Deployment QFD) Pada UMKM Kuliner. Journal of Economic, Business and Engineering (JEBE), 4(2), 206-221.https://doi.org/10.32500/jebe.v4i2.4337.
Oktariansyah, Emilda, D. S. (2022). Pengaruh Biaya Bahan Baku, Biaya Overhead Pabrik Dan Biaya Tenaga Kerja Langsung Terhadap Penjualan Pada Subsektor Rokok Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal media Akutansi (MEDIASI), 5(1), 89–100.https://doi.org/10.31851/jmediasi.v5i1.9370
Rembulan, G. D., Wijaya, T., Ruslie, A., & Saputra, R. A. (2020). Mereduksi Voice of Customer pada Pengembangan Produk Alat Pembuka Tutup Galon Menggunakan Analisis Faktor Reducing Voice of Customer in Product Development for Gallon Cap Opener Using Factor Analysis. Journal of Industrial Engineering and Management Systems (JIEMS), 13(2), 87-99. https://doi.org/10.30813/jiems.v13i2.2281
Roxas, C. L. C., Bautista, C. R., Dela Cruz, O. G., Dela Cruz, R. L. C., De Pedro, J. P. Q., Dungca, J. R., Lejano, B. A., & Ongpeng, J. M. C. (2023). Design for Manufacturing and Assembly (DfMA) and Design for Deconstruction (DfD) in the Construction Industry: Challenges, Trends and Developments. Buildings, 13(5), 1164. https://doi.org/10.3390/buildings13051164
Theresia, L., Ranti, G., Sudri, N. M., Mauliddina, Y., & Baihaqi, A. D. (2024). Strategi Meningkatkan Kualitas Produk Menggunakan Quality Function Deployment dan Importance Performance Analysis (Studi Kasus Multipurpose Vehicles). Syntax Literate ; Jurnal Ilmiah Indonesia, 9(12), 7897–7909. https://doi.org/10.36418/syntax-literate.v9i12.55303
Trenggonowati, D. L. (2017). Metode Pengembangan Produk Qfd Untuk Meningkatkan Daya Saing Perusahaan. Spektrum IndustrI, 15(1), 1-17. https://doi.org/10.12928/si.v15i1.6176
Tuvayanond, W., & Prasittisopin, L. (2023). Design for Manufacture and Assembly of Digital Fabrication and Additive Manufacturing in Construction: A Review. Buildings, 13(2), 429. https://doi.org/10.3390/buildings13020429
Yazid, S., Ginting, R., & Panjaitan, N. (2024). Integration of Design for Manufacture and Assembly with Product Design in Product Design Improvement: A Systematic Literature Review. Jurnal Sistem Teknik Industri, 26(2), 128–136. https://doi.org/10.32734/jsti.v26i2.13643
Yudhita, A. N., Wulandari, S. I., Wicaksono, D. H., Deona, M. Y. L., Panjaitan, R. A., & Prakoso, W. F. I. (2023). Pemanfaatan Baglog Jamur Tiram Menjadi Pupuk Organik di Rumah Kebugaran Difabel Gumregah Arogorejo Bantul. Room of Civil Society Development, 2(3), 84–92. https://doi.org/10.59110/rcsd.173
Yunan, C. (2023). Analisis Perbandingan Nilai Produk Yang Ditawarkan Pelaku Usaha Produk Makanan Plant-Based Dengan Voice of Customer. INOBIS: Jurnal Inovasi Bisnis Dan Manajemen Indonesia, 7(1), 38–52. https://doi.org/10.31842/jurnalinobis.v7i1.301
Yvette Josephine, Ahmad, & Andres. (2023). Penyusunan House Of Quality Menggunakan Metode Quality Function Deployment. Jurnal Mitra Teknik Industri, 2(1), 36–46. https://doi.org/10.24912/jmti.v2i1.25524
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nur Islahudin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
